Sastojci za Hilandarsku čorbu od krompira:
- 1 kilogram krompira,
- 500 grama šargarepe,
- 2-3 glavice crnog luka,
- so,
- malo ulja,
- origano,
- peršun.
Priprema Hilandarske čorbe od krompira:
- Krompire i šargarepu oljuštiti, iseckati na kockice (šargarepu na kolutiće).
- Propržiti luk na ulju (ako postite na vodi, samo ga omekšajte toplom vodom).
- U tiganj dodajte krompir i šargarepu, posolite, poklopite i ostavite da se krčka na tihoj vatri.
- Čorba je gotova kad se povrće omekša, a smesa zgusne.
- Po želji, na kraju dodajte i iseckan peršun i malo origana.
